安徽名口窖酒业有限公司

美酒文化
谁也没见到酒起初是如何诞生的。古埃及有酒神奥里西斯,古希腊有下酒神狄奥尼索斯,古罗马有酒神巴克斯,我国有黄帝、仪狄、杜康,都被认为是酒的发明者。而现代科学研究证明,酒是先于人类产生于这个星球上的。 酒的主要成份是酒精,有了酒精就有了酒。酒精的生成进程是极其简单的:糖或淀粉在酶的作用下即可转化为酒精。再加上同时产生的衍生物即可以合成酒。这1进程在自然条件下即可完成。所以,当地球上诞生了含糖或含淀粉的植物时,在合适温度、必要水份、发酵菌的作用下,酒就产生了。 虽然作为物质的酒生成了,但化学反应并未就此结束,制造它的天然酵母菌很快就会被1种名为醋菌属的细菌所取代,从而很快把酒变成腊。 所以说,原始的酒是大自然生成的1种寿命很短的物质。那末,酒是如何走进人类生活的呢?
名口窖酒,承载着1代代名口人的自豪与梦想! 作为名酒绽放着璀璨的文化色采,她像黄河那样源远流长,像黄土地那样蕴涵深厚。
从古井镇古人类文化遗址出土的大量古代酒具推断,此地酿酒历史可追溯到1800年3国时期,且代代相传。3国酿酒史是中国酿酒史的缩影。
明清时期,白酒业迅速崛起,优良白酒的酿造技术成为全国酒商竞相争取的焦点,具有悠久酿酒历史的古井镇名口窖酒为众多商家和酒商所注视。事实上,我国的许多名酒都源于这1时期的古井镇。我国很多地方名酒曾带有“井”字,与古井镇酒渊源可见1斑。当时1句“汉3杰闻香下马,名口酒10里飘香”的民谣反应出名口窖在全国传播的盛况。